4K徳島映画祭

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TOKYO先端ダイニング

日々進化し続ける東京の先端的なダイニングを舞台に繰り広げられる、料理人たちの飽くなき挑戦や斬新な提案。
その現場に都市文化の、そして創作の未来潮流を探る。銀座エスキスは、3人の才能が集結したプロジェクトである。そこにはメニューは存在しない。フランス人シェフと日本を代表するソムリエ、パティシエが誘う「キュイジーヌ・ノマド(旅する料理)」とは・・・

監督

篠田 栄一

スタッフ

音楽:井口拓磨
撮影:木村知一 山本泰史 ササキトモヒロ
照明:高橋朋裕
音声:梅澤大輔、佐々木悟
DVE:大石洋平
MA:斎藤健二
音響効果:海老原正倫
4Kデータマネージャー:杉浦弘薫
4Kテクニカルデザイナー:伊達吉克
通訳:勅使河原加奈子
食材装飾:飯田江吏子
ラインプロデューサー:寺田一教
プロデューサー:飯田政夫、菅山明美、末宗渉
企画:福原哲哉

上映時間

58分30秒

トレーラー